Bonjour les mangeurs de primeurs! Aujourd’hui dans la petite cuisine on fait simple, on fait ensoleillé, on fait parfumé, on fait light – bref, je suis sure que vous voyez où je veux en venir : on fait printanier ! Je vous en avais déjà parlé ici, j’adore les rouleaux de printemps, et je me [...]
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Dans la catégorie : “Trucs qui devraient être délicieux mais sont souvent infâmes”, je vous ai déjà parlé de la Salade César, je vous présente aujourd’hui le Rouleau de Printemps. Bien sur on comprends les objectifs de survie et de rentabilité des milliers de traiteurs asiatiques qui quadrillent nos villes, mais flute, ce n’est quand [...]
Filed under: Apéritif, C'est pas compliqué !, Recettes | Tagué: Coriandre, Gambas, Recette, Vietnam | 20 Commentaires »
De retour des vacances, la Petite Cuisine se surveille. Forcément après la Bretagne (crêpes, andouilles et pommes de terre) et la Méditerranée (pizzas, fritures et raviolis au gorgonzola), me voila grasse comme un porcinet et je ne rentre plus dans ma robe pour le mariage de mon copain Bertrand. Comme dirait l’autre : c’est la [...]
Filed under: Accords mets-vins, C'est pas compliqué !, Légumes, Poisson, Recettes | Tagué: Accords mets-vins, Céleri, Gambas, Recette | 8 Commentaires »
Il y a un truc auquel je ne résiste pas, c’est le petit-bocal-de-truc-rigolo-pour l’apéro. C’est festif, c’est tout mignon, c’est prêt à l’emploi et même parfois, c’est bon. Mais pas toujours. Ha ça j’en ai rempli des placards, avec des tapenades bizarres, des pâtés peu recommandables, et des mousses … hum … “intéressantes”. Mais je [...]
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