El Bulli Hotel, Part 2 : La cena (le dîner).

… et donc (enfin) nous voila au soir du dîner gastronomique. Je vous préviens tout de même qu’on a plutôt préféré manger que de prendre des photos (d’autant plus que la serveuse nous a souvent précisé qu’il fallait manger “tout de suite, tout de suite”, donc on s’est exécutés en prenant le risque immense de [...]

El Bulli Hotel, Part 1 : El desayuno (le petit déjeuner).

Il faut d’abord savoir, à l’heure où le délai pour obtenir une table au restaurant “El Bulli” de Roses se mesure en décades, que le célébrissime chef Catalan s’est associé il y a quelques années pour ouvrir un hôtel à Séville. « El Bulli Hotel », établi dans la magnifique Hacienda Benazuza, allie la splendeur des grandes propriétés [...]

3 jours chez Ferran Adria, ou les aventures de la Petite Cuisine à la Hacienda Benazuza

Et alors ? Vous croyez que je vous ai oubliés ? Que je suis en train de me la couler douce à pêcher la crevette pour la grande marée du mois  ? Mais point du tout, je suis sur les routes, je bosse pour vous les amis. J’ai décidé d’aller voir par moi même ce [...]

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