Le charme insolent (des assiettes) d’Akrame.

“Il est libre Akrame”, racontait récement le Fooding, et ça m’a drolement énervée parceque j’aurais trop aimé trouver ce titre moi-même. Finalement c’est bien fait pour moi, cela fait déjà un moment que j’aurais du vous en parler d’Akrame. Je trouvais que je n’avais pas assez de photos, en voila une mauvaise raison, alors flûte, tant [...]

Mes restaurants Japonais à Paris

(Cet article a été écrit il y a une quinzaine de jours, je vous le publie pour patienter avant une chouette recette avec du foie de veau dedans. To be continued …) Bonjour à vous mes lecteurs chéris, vous qui prouvez par votre passage ici combien votre goût est exceptionnel, vous aurez sans aucun doute [...]

Cru : Paris d’été rêvé.

Quand il a ouvert il y a quelques années, le Cru a fait parler de lui, avec son concept de cuisine presque sans cuisson  et sa terrasse réputée pour être l’une des plus charmantes de la capitale. Malgré cela (ou peut être à cause de), je redoutais une de ces tables brillant par leur médiocrité [...]

Breizh Café : le bonheur est dans le blé (noir).

Avant je n’allais jamais à la crêperie à Paris : c’était rarement bon, ça coûtait cher, et ça me paraissait aussi authentique que le quartier français de Disneyland. Et puis surtout j’ai souvent l’occasion de me régaler de belles et bonnes galettes sur site, en Armor. Alors quand j’ai entendu parler de l’ouverture du Breizh Café, crêperie new style “Cancale [...]

Les épices Roellinger ont leur boutique à Paris !

Si vous suivez les aventures de la Petite Cuisine régulièrement, (comme vous avez raison de rester à la pointe de la hype !), vous n’aurez pas manqué d’observer que je suis accro aux épices et mélanges d’Olivier Roellinger. Cet immense cuisinier qui respire l’intelligence et la gentillesse, s’est pris de passion pour le monde des [...]

Chez Benoit, “l’esprit bistrot” c’est pas du chiqué.

Pour moi, aller diner chez Benoit c’était un vieux rêve. Une des plus anciennes brasseries parisiennes (1912), une des plus “chic” aussi. Un lieu dans son jus, avec superbe vaisselle d’époque et bêtises de Cambrai sur le comptoir. Et depuis que Benoit a rejoint le groupe Ducasse en 2005, la réputation de bonne table n’a [...]

Du bonheur en barres à l’Avant Comptoir

Si vous suivez le blog depuis ses débuts (cela montre déjà à quel point vous êtes une personne de goût) – vous avez certainement dû remarquer que je suis une fervente admiratrice du grandissime Yves Camdeborde et de sa démarche si absolument sincère. D’ailleurs c’est décidé, si un jour je suis réincarnée en cuisinière professionnelle, [...]

Embarquement réussi à la Bigarrade.

[NDLR Mai 2012 : Christophe Pelé est parti vers d'autres aventures et a laissé les fourneaux de la Bigarrade a un jeune chef japonais. N'hésitez pas à aller l'encourager : les tarifs ont diminué en conséquence. Quand au chef Pelé, on lui souhaite bonne chance et on espère le revoir très vite). Alors alors, qu’est-ce [...]

Un vrai bon brunch à Paris, ça existe encore et c’est au 404 !

… et ça c’est quand même une petite nouvelle ! Car du côté du brunch, c’est malheureux à dire mais les propositions Parisiennes sont souvent médiocres – parfois même honteuses. On finit par aimer d’avantage l’idée du brunch que le brunch lui même. En général,* ce n’est tout simplement pas bon – c’est le royaume de l’effort minimum. [...]

La soupe du Vendredi – la bombe vietnamo-thaïlandaise de la rue au Maire.

“Dans le  13ème arrondissement, maintenant ils font tous du Phô – j’te jure, tu te promènes dans les Olympiades, tu te croirais à Saïgon“…  Ainsi s’exprime le minuscule et pétillant patron du “Bon Phô“, un restaurant Vietnamien/Thaïlandais situé rue au Maire, en plein épicentre du Marais Chinois. Ouvert il y a un an à peine, [...]