Ce billet est rédigé dans le cadre du concours “Blogueuses by Madame” du Figaro Madame dont le thème est “Festival”. Si ce billet vous plait et que vous souhaitez soutenir la Petite Cuisine, vous pouvez voter pour nous ! Festival … Pour être sincère, j’ai eu un peu de mal à me l’approprier ce thème … Il m’a déjà fallu deux [...]
Filed under: Blabla, Dégustation de vins | Tagué: Boeuf, Caviar, Consommé, Cresson, Figaro Madame, Gelée | 44 Commentaires »
En franchissant la porte de L’Arpège jeudi dernier, je savais que j’allais vivre un moment d’exception. Nous avions le privilège de participer à l’un des déjeuners de vignerons organisé par notre ami Jean Emmanuel, grand dégustateur et importateur de vins, et par Gaylord Robert, le talentueux sommelier du triple étoilé de la rue de Varenne. [...]
Filed under: Accords mets-vins, Dégustation de vins, Nos meilleures Adresses | Tagué: Alain Passard, Arpège, Restaurant, Yquem | 25 Commentaires »
… et oui, comme l’année dernière j’ai cru naïvement que le fait d’être en vacances ne m’empêcherait pas de m’occuper de vous, et cette année encore je me trouve un peu débordée par les événements. Bien sur je travaille pour vous, soyez-en certains – en pleine pause estivale je me fais un devoir de récolter [...]
Filed under: Blabla, Dégustation de vins | Tagué: Cassis | 1 commentaire »
Samedi dernier j’ai eu la grande joie et l’immense honneur d’être conviée à cuisiner sur la superbe Lacanche de mes amis Martin et Judith. Je m’en faisais une joie depuis plusieurs semaines, et le menu fut longuement discuté avant que nous nous mettions d’accord sur l’enchainement suivant *: Soupe mousseuse d’huitres, à la demande de [...]
Filed under: Accords mets-vins, Dégustation de vins, Poisson, Recette de fête - c'est Noël !, Recettes | Tagué: Accords mets-vins, champagne, Huitres, vins | Laisser un Commentaire »
