C’est ma copine Audrey qui m’a parlé la première de la boucherie du Couteau d’Argent, et de son chef d’orchestre, le célèbre Yves-Marie le Bourdonnec* (et futés comme vous êtes, vous aurez deviné qu’il n’est pas Alsacien). Surnommé sans frémir “le meilleur boucher du monde” par bon nombre d’amateurs carnivores, Yves-Marie milite avec un punch [...]
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