L’histoire a commencé il y a quelques mois, en compagnie de ma choupinette copine Champi, alors que nous dégustions un verre de Vouvray du domaine Huet chez un de ses clients, mi-traiteur / mi-épicerie, qui venait d’ouvrir ses portes. L’endroit plutôt sympathique fleurait bon la tendance facile : légumes bios, confitures nouvelle vague, conserves de [...]
Filed under: Apéritif, Blabla, C'est pas compliqué !, Recette de fête - c'est Noël !, Recettes | Tagué: Moelle, Recette | 13 Commentaires »
Pour tous ceux d’entre vous qui cherchent la grosse épate à Noël, voici the ultimate recette raffinée avec des supers pouvoirs dedans. Et je suis sérieuse. Le genre de délice qui peut faire fondre un cœur de pierre, voire détourner Gwyneth Paltrow du végétarisme. Une sorte d’arme fatale, de formule magique, de combo caché, qui [...]
Filed under: Accords mets-vins, Apéritif, C'est pas compliqué !, Oeufs, Recette de fête - c'est Noël !, Recettes, Viandes | Tagué: Accords mets-vins, jambon cru, Jamon Iberico, Recette, Truffe | 10 Commentaires »
Vous avez remarqué que cette année, on fête deux anniversaires importants dans le monde merveilleux des amateurs de l’assiette (et du verre) ? Marmiton et le Fooding ont dix ans, l’occasion de faire un petit bilan et de prendre conscience de la place qu’ils tiennent aujourd’hui dans le microcosme gourmetto-gourmand. Il y a donc dix [...]
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La Petite Cuisine prend du galon, et pas qu’un peu les amis puisque j’ai été choisie par Chateauonline (presque pas pistonnée) pour proposer des bouchées et autres toasts apéritifs en accord avec les vins proposés lors d’une dégustation ultra-prestige chez Louis Roederer. Il ne s’agissait pas tant de “nourrir” les convives, que de leur proposer [...]
Filed under: Accords mets-vins, Apéritif, Dessert, Poisson, Recette de fête - c'est Noël !, Recettes, Viandes | Tagué: Accords mets-vins, Apéritif, Buffet, Canapés, Cocktail, Dégustation, Recette, Toasts | 9 Commentaires »
Après une sale petite série de plats “bif-bofs” que j’ai jugé indignes de vous mes chers lecteurs, voici une recette qui m’a consolée de bien des déboires. Vous vous souvenez peut être du filet mignon de veau au jambon de Parme et à la sauge qui semble avoir eu pas mal de succès auprès de [...]
Filed under: C'est pas compliqué !, Produit, Recette de fête - c'est Noël !, Recettes, Viandes | Tagué: Champignons, Noel, Veau | 10 Commentaires »
